Job Title

El Gerente General de Restaurante será responsable de supervisar y gestionar todas las operaciones diarias del restaurante para garantizar un servicio excepcional, la satisfacción del cliente y la eficiencia operativa. Se espera que el candidato exitoso aporte experiencia en la gestión de personal, conocimientos sólidos en operaciones gastronómicas y habilidades para la toma de decisiones estratégicas. Responsabilidades: 1. Gestión Operativa: - Supervisar todas las operaciones diarias del restaurante. - Garantizar la calidad del servicio y la experiencia del cliente. - Coordinar con proveedores para garantizar la disponibilidad de suministros. 2. Gestión de Personal: - Contratar, capacitar y supervisar al personal del restaurante. - Crear un ambiente de trabajo positivo y motivador. - Gestionar horarios y asignaciones de tareas. 3. Control Financiero: - Desarrollar y supervisar presupuestos operativos. - Controlar costos de alimentos, mano de obra y otros gastos. - Maximizar la rentabilidad del restaurante. 4. Servicio al Cliente: - Garantizar altos estándares de servicio al cliente. - Manejar quejas y resolver problemas de manera efectiva. - Establecer programas para mejorar la satisfacción del cliente. 5. Gestión de Instalaciones: - Supervisar el mantenimiento y limpieza del restaurante. - Coordinar con proveedores de servicios de mantenimiento. 6. Cumplimiento Normativo: - Asegurar el cumplimiento de todas las normativas de seguridad e higiene. - Mantenerse actualizado sobre las regulaciones y estándares de la industria. Nuestros Valores: 1. Calidad: - Queremos lograr un producto excelente. 2. Empatía: - Ponernos en el lugar de nuestros comensales, haciendo las cosas como deseamos sean hechas para nosotros. 3. Integridad: - Dispuestos a recibir ideas y críticas, directa, franca y fieles a los compromisos. 4. Responsabilidad: - Tenemos la obligación de responder adecuadamente ante alguna queja. Requisitos: - Experiencia comprobada como Gerente General de Restaurante o en un rol similar. - Habilidades sólidas de comunicación y liderazgo. - Capacidad para trabajar bajo presión y tomar decisiones efectivas. - Orientación a resultados y enfoque en la mejora continua. Preferible: - Conocimiento de operaciones de restaurante y gestión de personal - Conocimiento de normativas de seguridad e higiene en la industria alimentaria. - Licenciatura en Administración de Empresas, Hospitalidad o campo relacionado. Condiciones Laborales: Tiempo completo, con disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo fines de semana y días festivos. Responde A: CEO Los Sillares y Asesores Ejecutivos #J-18808-Ljbffr